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ご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」の定義とルール

名店で創意工夫して味付けした2種類の漬けカツオを七輪(木炭)で炙って、重箱に盛られたご飯の上に載せて食べていただきます。お好みで、土瓶に入っているスープをかけてお茶漬けスタイルで締めてもOK。