いつの間にか(?)、こんなに進化!ミヤザキサンドイッチ最前線③

【磨く】こだわりの定番サンド

 定番サンドの中でも、とくにこだわり抜いた逸品をご紹介。本来の持ち味を磨き抜いてこそ王道です。

ケチャップの効いた甘口カツサンド

[上質な食パンが おいしくする、王道の組み合わせ]

【磨く】こだわりの定番サンド

 定番サンドの中でも、とくにこだわり抜いた逸品をご紹介。本来の持ち味を磨き抜いてこそ王道です。

ケチャップの効いた甘口カツサンド

【13】 カツサンド(カフェレストいのむら・都城市牟田町)

 自家製デミグラスソースを染みこませたカツを、丸々ひと切れサンド! レタスやオニオンも入れた中に、甘くケチャップで味つけ。約27年間ずっと愛され続けている人気メニューとか。


上質な食パンが おいしくする、王道の組み合わせ

【14】 ミックスサンド(BUFFET STYLE DISH UP SAKURA・宮崎市村角町六反田)

 卵にハム、きゅうり、トマトなど、定番具材が詰まったサンド。新鮮な具材をより生かすのが、朝に工房から直送される食パンです。しっとりとした生地はやわらかく、甘い! 濃厚なチーズと相まって、まさしく絶品です。ビュッフェのひと品。


卵焼きが厚さ2cmのビッグボリユーム!

【15】 厚焼き玉子サンド(AREA・宮崎市橘通東)

 こう来たか! と思わせる卵サンドです。もはやパンのほうが具に見える厚焼き卵のボリューム。時間をかけて焼いた卵焼きのほのかな甘さ。名脇役のケチャップ&マスタードが控えめながらいい仕事をしています。 日替わりのサンドメニューもぜひどうぞ。


ポテトも卵も自家農場産

【16】 ポテタマサンド(ぽっくる農園Bakery&Cafe・宮崎市塩路)

 自家農場産のじゃがいも、卵と、すべてを手づくりにこだわった王道サンドです。粗めに刻んだ卵が好きな人は、絶対コレ気に入りますって! ほろほろとしたポテトのやさしい余韻にもひたってください。


肉汁あふれるミルフィーユカツ!

【17】 あじ豚カツサンド(ハム&ソーセージ ゲシュマック・川南町)

 辞書にない言葉ですが、あえて言わせてください。なんて肉々しい… …! ミルフィーユ状に重ねたもも肉が、やわらかさとたっぷりの肉の存在感を伝えてきます。衣に吸わせた甘めのソースが、脂のうまみに寄り添うおいしさときたら。


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