ニンジンと糸こんにゃくの明太子炒め

ニンジンは油と一緒に摂取するとカロテンの吸収が高まります。
千切りにしたニンジンにピリリとした明太子味がよく合います。

【作りやすい分量】

ニンジン1本(100g程度)
糸こんにゃく120g
明太子20g
サラダ油小さじ1
大さじ1/2
しょうゆ小さじ1

[作り方]

ニンジンは油と一緒に摂取するとカロテンの吸収が高まります。
千切りにしたニンジンにピリリとした明太子味がよく合います。

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