初耳!宮崎みかんパラダイス♪④

店頭の極早生みかんの青さが、つややかな黄色に変わってくる時期になってきました!
あちこちで見かける、みかん、みかん、アンドみかん。

そのまま食べるのも好きだけど、やっぱリスイーツもいいよね。
宮崎は日向夏のは多いけど、みかんスイーツは少ないんです。

【スイーツ&ジュース 20】温かい紅茶とともにいただきたいひと品(フロマージュ・オ・オランジェ)

[【スイーツ&ジュース 21】意外と合う、みかん+生クリームの組み合わせ]

店頭の極早生みかんの青さが、つややかな黄色に変わってくる時期になってきました!
あちこちで見かける、みかん、みかん、アンドみかん。

そのまま食べるのも好きだけど、やっぱリスイーツもいいよね。
宮崎は日向夏のは多いけど、みかんスイーツは少ないんです。

【スイーツ&ジュース 20】温かい紅茶とともにいただきたいひと品(フロマージュ・オ・オランジェ)

見るだけで心が弾む、10月末からの期間限定新メニュー。
ふんわりとしたパン生地に練りこんだみかんのコンポートのしっかりとした甘さと、
クリームチーズの穏やかな酸味は相性抜群!ひと口食べれば、たちまちトリコに。
店名/ブルソボナール


【スイーツ&ジュース 21】意外と合う、みかん+生クリームの組み合わせ

甘さ控えめの生クリームを使っているから、みかんの酸味とも絶妙にマッチ。
薄く、もちっとした生地と一緒に口いっぱいにほおばってください。
甘いけれど後味はさっぱりとしているから、部活帰りの高校生にも人気だそう。
店名/スイーツ工房Every(エブリィ)若草通り店


【スイーツ&ジュース 22】みかんとハワイテイストの期間限定コラボ(Hila パンケーキ)

100%ハワイ産のオーガニックハニーやリリコイバターが乗った生地の横には、
たっぷりのみかん!これは宮崎みかんの名産地のひとつ、十九の丘のみかんになります。
パンケーキのやさしい甘さに、酸味の効いたみかんが加われば思わず笑顔に。
店名/Taste Of Hawaii cafe


【スイーツ&ジュース 23】大粒のみかんが光るソフトクリーム(みかんソフトクリーム)

ミルクの味が濃厚なソフトクリームに、大粒のみずみずしいみかんをトッピング。
さらにその上からオレンジソースをかけました!ぷちぷちと弾むみかんのフレッシュな食感と さわやかな甘さが、とくに大人男子の心を射止めるのだとか。
店名/バニラスカイ


みかんコラム:日南みかんのスイーツ完成まで もう少し!

9月に飫肥にオープンした『le train』。ご覧の通り、ロゴマークにもみかん!
新鮮なみかんやオレンジをふんだんに使った焼き菓子などを販売中です。

取材時はまだ今年のみかんの入荷前だったのですが、マドレーヌやクッキー、
パウンドケーキなど、日南産みかんを使った新作スイーツの準備中だそう。

きっとさわやかな風味で楽しませてくれるはず!


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miyazaki ebooks編集部

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