初耳!宮崎みかんパラダイス♪⑤

店頭の極早生みかんの青さが、つややかな黄色に変わってくる時期になってきました!
あちこちで見かける、みかん、みかん、アンドみかん。

そのまま食べるのも好きだけど、やっぱリスイーツもいいよね。
宮崎は日向夏のは多いけど、みかんスイーツは少ないんです。

【スイーツ&ジュース 24】みかん農家が絞るフレッシュ感!

[【スイーツ&ジュース 25】ワンプレートでみかんの魅力を堪能]

店頭の極早生みかんの青さが、つややかな黄色に変わってくる時期になってきました!
あちこちで見かける、みかん、みかん、アンドみかん。

そのまま食べるのも好きだけど、やっぱリスイーツもいいよね。
宮崎は日向夏のは多いけど、みかんスイーツは少ないんです。

【スイーツ&ジュース 24】みかん農家が絞るフレッシュ感!

みかん農家が運営するお店。だから、みかんは自社農園の穫れたてです。 すっきり感とみかんそのものの甘さが感動的!11月は22ページで紹介の「あまとろみかん」を使うので、 もっと甘くなるとか。氷までみかん果汁といううれしい気配り♪
店名/おれんじ亭


【スイーツ&ジュース 25】ワンプレートでみかんの魅力を堪能

ミカンのセミフレッドとグラニテに自家製陳皮のメレングと果肉の醤油漬けを添えて

アイス状のケーキに練りこまれたみかん粒の酸味や、果汁がたっぷり入ったグラニテ、
そして醤油とはちみつで味つけしたみかんの果肉! さまざまなみかんの味わいが
このひと皿に込められています。1日先着4食限定、11月末までの新メニュー。
店名/dining mitsubachi


【スイーツ&ジュース 26】みかん箱まで再現した、
ひと口ゼリー

幅22×高さ9cm! バーコードや品質表示まで忠実に再現された、
リアルすぎるミニ「みかん箱」。中に入っているのは、果汁100% 、ぷるっぷるのゼリー。
箱を目当てに買う人が多いのも、納得です。『式部の里』(国富町) などで販売。


【スイーツ&ジュース 27】果肉がぎゅっと詰まった
食べるジュース

約3個分の冷凍みかんを細かく砕き、できあがったふわふわのシャーベット。 オリゴ糖を使った濃厚クリームと一緒に、シャクッとした食感を楽しんでください。 口のなかで溶けたとき、店長が丹精込めて育てたみかんの甘さにビックリするはず!


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月刊パームス 11月号 No.288

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