綾の恵みをいただく

薬膳茶房
オーガニックごうだ

オーナーの想いがぎっしり
詰まったオーガニック料理

[風水ファームガーデン
綾の食卓

綾どれの味を生かした
フランス料理 ]

薬膳茶房
オーガニックごうだ

オーナーの想いがぎっしり
詰まったオーガニック料理

漢方薬膳の「五味調和」を基本としたオーガニック料理がいただける有名店。綾町産の野菜や水などのほか、無添加・無農薬の数十種類の素材を使った料理は「食べ物は薬」という、オーナーの想いをそのまま反映した内容になっている。シンプルな味付けだが、素材の味がしっかりしているのでご飯が何杯も食べられるおいしさ。(宿泊可)


風水ファームガーデン
綾の食卓

綾どれの味を生かした
フランス料理

綾町産の野菜や豚肉を中心に、県内産の魚貝類など地元素材にこだわったフランス料理が楽しめる。オリジナルのアレンジを加え、季節の食材を豊富に盛り込んだ料理は県外にもファンが多い。特に塩加減が絶妙な自家製生ハはお店の人気メニュー。オーナー自ら設計した店内からは、広い庭と綾北川の流れが見え、ゆったりと過ごすことができる。


フクトミファーム
ガーデンアヤ

米粉でつくるスイーツと
パンが大人気

自社で合鴨農法による米栽培も行っているこのお店では、自社生産の米粉を使った米粉パンやスイーツが人気。特に米粉ロールは生地がもちもち、ふんわりしている一番の人気スイーツ。自社生産の無農薬にんじんジュースはえぐみがなく甘さも十分で、米粉ロールとの相性も抜群。外のテラス席では、田園風景を眺めながら格別なおいしさを感じられるはず。


綾川荘
式部屋敷/玄丹屋敷

オリジナルスープと
猪肉の相性が最高

冬の人気のメニュー・猪鍋会席は、支配人自ら仕入れに出向き厳選したメスの猪肉だけを使用しているため、柔らかくて臭みも少なく食べやすい。みそ仕立てのオリジナルスープも味わい深く、最後にこのスープで作るおじやは絶品。地鶏の炭火焼や刺身のお造りなどのサイドメニューが付き、お腹いっぱい食べられる豪華メニューになっている。


蔵元 綾 酒泉の杜

綾町の名水で仕込む
本格焼酎や綾ワインは逸品

「蔵元 綾 酒泉の杜」は、本格そば焼酎「雲海」で知られる雲海酒造株式会社直営の観光施設。綾町の照葉樹林が生みだす名水を仕込み水に使用した本格焼酎や綾ワイン、綾の地ビール、杜の発泡酒、リキュール、清酒の数々は、施設内の売店「杜の酒蔵」で購入可能。完全予約制で昔ながらの?壺仕込み本格焼酎蔵「綾・手造り蔵」の工場見学もできる。


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