-作り方-
01 鶏モモ肉に塩・コショウをふる
02 薄力粉をまぶす
03 ボウルに宮崎チキン南蛮のたれを入れる
04 揚げ油を中火で熱し、菜箸で溶き卵を落とすとシュワッと浮かんでくる頃が揚げ始めのサイン
05 薄力粉をまぶした鶏肉を溶き卵にくぐらせて揚げ油に入れる
06 たっぷりの溶き卵が、ふんわりした食感とコクを出してくれる
07 衣が固まってきたら、時々上下を返しながら５分ほど揚げる
08 きつね色に揚がったら、油をきって熱いうちにタレの入ったボウルに入れる
09 タレに漬けた鶏肉を、途中上下を返して10分ほどおく
10 器に盛り付け、タルタルソースをかけて出来上がり
11 唐揚げ用の鶏肉で作ると、詰めやすくてお弁当にぴったり
