佐土原ナスのとろみ煮

佐土原ナスは大きめに切って、トロリとした食感を楽しみます。
色鮮やかで上品なおかずです。

【材料(2個分)】

佐土原ナス1本
☆だし汁100ml
☆砂糖小さじ1
☆酒大さじ1
☆薄口しょうゆ大さじ1
☆みりん大さじ1
水溶き片栗粉片:栗粉小さじ1・水小さじ2

[作り方]

佐土原ナスは大きめに切って、トロリとした食感を楽しみます。
色鮮やかで上品なおかずです。

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みやちゃぶ

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