乾しいたけの含め煮入り卵焼き｜～ みやちゃぶだより～

今回のみやちゃぶだよりは、7月7日の「乾しいたけの日」にちなんで、「乾しいたけ」をご紹介します。 お弁当の定番の卵焼きを、乾しいたけでアレンジしたレシピをご紹介します。 乾しいたけの旨味がギュッと詰まった「乾しいたけの含め煮入り卵焼き」です。

乾シイタケと鶏ひき肉の煮物

乾シイタケの戻し汁と鶏肉の旨みが染み込んだおかずです。 卵と人参も一緒に煮ればお弁当に彩りとボリュームがでますよ！