しょうが黒糖かりんとう

電子書籍みやざきイーブックスでは 他にも5品のミニトマト料理のレシピを紹介しております。 その中の一つ「しょうが黒糖かりんとう」の詳しい作り方をご紹介します。


【材料(作りやすい分量)】
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・粉末黒糖…10g
・水…大さじ3
・打ち粉用薄力粉…適宜
・揚げ油…適宜

(みつ)
☆しょうがの絞り汁…大さじ1
☆水…大さじ2
☆粉末黒糖…50g

作り方

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電子書籍みやざきイーブックスでは 他にも5品のミニトマト料理のレシピを紹介しております。 その中の一つ「しょうが黒糖かりんとう」の詳しい作り方をご紹介します。


【材料(作りやすい分量)】
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・粉末黒糖…10g
・水…大さじ3
・打ち粉用薄力粉…適宜
・揚げ油…適宜

(みつ)
☆しょうがの絞り汁…大さじ1
☆水…大さじ2
☆粉末黒糖…50g

作り方

【1】薄力粉、ベーキングパウダー、粉末黒糖を合わせて


【2】ボウルにふるい入れます。


【3】水大さじ3を加え、生地がまとまるまでこねます。水分が足りないかな?と思うくらいかための生地です。手でよくこねてまとめます。


【4】ラップで包み冷蔵庫で30分ほど休ませます。


【5】打ち粉をふった台に生地をおき、めん棒で5ミリ厚さにのばします。幅7ミリ、長さ5センチ程に切ります。短いうどんを作っているような感じです。カラリとしっかり揚がるように、厚く、太く切らずに薄く、細めに切ります。


【6】揚げ油を170度に熱し、生地を入れ上下を返しながらじっくりと揚げます。


【7】きつね色になり、箸で触れた時に軽く、カリカリとした感触がしたら揚げどきです。このまま食べても美味しいので、揚げたそばから子どもたちがつまみ食い。


【8】フライパンにしょうがの絞り汁、水、粉末黒糖を入れヘラで混ぜながら中火にかけます。


【9】とろりとしたらかりんとうを加え、みつを均等に絡ませ火を止めます。


【10】1本ずつオーブン用シートに広げて冷まします。
意外と簡単にできるので、作ってみてくださいね!
みつに、好みのナッツを刻んで入れても美味しいですよ。


しょうが黒糖かりんとう|みやざき旬食レシピ~ みやちゃぶだより~

電子書籍みやざきイーブックスでは 他にも5品のミニトマト料理のレシピを紹介しております。 その中の一つ「しょうが黒糖かりんとう」の詳しい作り方をご紹介します。


【材料(作りやすい分量)】
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・粉末黒糖…10g
・水…大さじ3
・打ち粉用薄力粉…適宜
・揚げ油…適宜

(みつ)
☆しょうがの絞り汁…大さじ1
☆水…大さじ2
☆粉末黒糖…50g

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