その”こだわり”に脱帽!「敢えて1本勝負 」 超専門店ナビ② 3-グルメ編

2016年6月号でとり上げて、大きな反響をいただいた「超専門店ナビ」特集が、早くも帰ってきました!!

「意外な商品1本」で勝負する、ふたつとない個性的な専門店を今回もご紹介。各店のこだわりの逸品、ぜひ堪能してください!

話題のオム丼が、都城で食べられる!

[厳選した茶葉からつくる釜妙り茶]

2016年6月号でとり上げて、大きな反響をいただいた「超専門店ナビ」特集が、早くも帰ってきました!!

「意外な商品1本」で勝負する、ふたつとない個性的な専門店を今回もご紹介。各店のこだわりの逸品、ぜひ堪能してください!

話題のオム丼が、都城で食べられる!

【グルメ編 10】 オム丼専門店

 いま、カフェご飯として注目を集める、オムライスを丼に盛りつけた「オム丼」のテイクアウト専門店。定番のトマトソースから、ハンバーグに角煮や牛スジまで、約10種類を提供中!

 あえて、とろとろの卵には味をつけず、シンプ/レに。濃厚なソースと絡めると、卵のうまみが引き立ちます。

◯ Point
● 人気N0.1 は「トマトソースオム丼(500円)」
● ほぼ"ワンコイン"だから、学生にも人気
● パーティーやバースデー用も注文OK

【DATA】
テイクアウトキッチンえびの
所在地:都城市吉尾町723-8


厳選した茶葉からつくる釜妙り茶

【グルメ編 11】高千穂釜炒り茶専門店

 寒暖の差が大きく、良質な茶葉が育つ県北高千穂地区。

毎年収穫される多くの茶葉の中から、こだわりのブレンドを提供できるのは、釜炒り茶を知り尽くした店主だからこそ。釜炒り茶ならではの、高い香りと、さっぱりとした味わいが特徴です。

◯ Point
● 自家製造火炒れ
● 気軽に試飲できる店内
● 全国発送も可能

【DATA】
(有)小林茶舗
所在地:延岡市中町1-4-3


夏でも美味なるふぐをお約束

【グルメ編 12】とらふぐ料理専門店

 ふぐと言えば冬の味覚 ― いえいえ、そんなことはありません。夏場でも脂がのったふぐを堪能できるのが専門店です。

1年を通して品質が安定した佐土原のとらふぐを使用。まずは9月末までの「焼きふぐセット」(3,980円) をどうぞ。

てっさに焼きふぐ、ぞうすいorふぐ寿司などのふぐ尽くし!

◯ Point
● どの季節でもふぐが楽しめる
●数日寝かせた甘みのある熟成身
●「ふぐ料理はぽん酢が命」、すだちが香る特別製

【DATA】
とらふぐ専門店 玉福
所在地:宮崎市橘通西2-1-17


ついに宮崎上陸!量と質に感動の海鮮丼

【グルメ編 13】海鮮丼専門店

 海鮮丼専門店というだけで、もう魅力的です。

全種均一、540円(並盛り)の太っ腹価格なのに、器には溢れんばかりの新鮮な魚介ネタの数々。全50 種類のメニューは、選ぶ楽しみも!

 ネタの追加トッピングもできるので、オリジナルの海鮮丼をつくってみて

◯ Point
● 「おまかせ刺身盛り(540 円)」も人気
● 毎月10、20、30 日は消費税をサービス
● 「地鶏丼」など宮崎限定メニューも登場予定

【DATA】
持ち帰り専門の海鮮丼 宮崎丼丸
宮崎市吉村町孫堀甲2016-16


豆腐の国に生まれてよかったと実感♪

【グルメ編 14】大豆料理専門店

 8月にオープンしたばかりの大豆料理専門店。豆乳鍋や湯葉丼など、すべてが大豆を使った料理です。

ほのかな大豆の香りや甘みを生かした、やさしい味わい。豆乳チーズケーキや豆腐プリンの繊細さには、感激の声があがるはず。300円~ の朝定食、500円~ のランチも。

◯ Point
● 高岡でつくられるこだわり豆腐
● スイーツもすべて大豆製品を使用
● 朝は7:00から、夜はバータイムも

【DATA】
とうふ料理店太゛いずや
宮崎市清武町加納3-16 メモワールII 103号


ジャガイモの種類×味で選べる24の組み合わせ!

【グルメ編 15】フライドポテト専門店

 ジャガイモ類を揚げることだけに使用する油。混じり気のない、フライドポテト本来の味が楽しめるのは、専門店ならでは!

 原産国の異なる3種類のジャガイモ、8種類の味からお好みでどうぞ。定番の「塩」に加え「柚子ぽん」「焼きいか」などの変わりダネも。290円~。

◯ Point
● 湿度や気温に応じて揚げ時間を調節
● 不定期で味の入れ替えも予定。その都度、楽しみも
● あと引く辛さの「チリバーベキュー」味が、イチオシ

【DATA】
ぽてとはうす
宮崎市小松台南町13-5


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miyazaki ebooks編集部

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