ご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」の定義とルール

名店で創意工夫して味付けした2種類の漬けカツオを七輪（木炭）で炙って、重箱に盛られたご飯の上に載せて食べていただきます。お好みで、土瓶に入っているスープをかけてお茶漬けスタイルで締めてもOK。