お酢のチカラでおいしく減塩!
「豚肉とトマトのバルサミコソテー」

「協会けんぽみやざき」では、毎月高血圧対策に効果的な減塩レシピを紹介しています。今月は“豚肉とトマトのバルサミコソテー”です。

お酢は減塩の強〜い味方!

[ポリフェノール×リコピンで血流改善効果UP♪]

「協会けんぽみやざき」では、毎月高血圧対策に効果的な減塩レシピを紹介しています。今月は“豚肉とトマトのバルサミコソテー”です。

お酢は減塩の強〜い味方!

お酢には、素材の味を引き立て、うま味とコクをプラスしてくれる働きがあります。
その中でも今回使用するバルサミコ酢は、濃厚な香りと独特な甘みで料理をさらに味わい深くしてくれます。そのため、塩やしょうゆをたくさん使わなくてもおいしく調理することができ、減塩を助けてくれるのです。


ポリフェノール×リコピンで血流改善効果UP♪

さらに、バルサミコ酢に含まれるポリフェノール、トマトに含まれるリコピンには、強い抗酸化作用があります。抗酸化作用とは、人体の老化をまねく活性酸素を押さえる働きのことをいい、私たちの血液をサラサラにしてくれます。ポリフェノールとリコピンのダブル作用で、動脈硬化などの生活習慣病の予防にもピッタリの料理です。

季節の健康レシピを配信!
協会けんぽ宮崎支部メールマガジンのご登録はこちら


この記事をおすすめする人

お酢のチカラでおいしく減塩!<br />「豚肉とトマトのバルサミコソテー」 写真

miyazaki ebooks編集部

宮崎県内の観光・情報誌や広報誌などを電子書籍にして、厳選された記事を読みやすくお届けします。

こちらもおすすめ

人気記事

おすすめトピック